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Précision, élégance et raffinement sont au rendez-vous dans ce flacon d’Extra-Brut Rosé.
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Vinous 91 PTS
Vinous - A. Galloni 2023
Double Or
Japan Women’s Wine Award 2022
WS 92 PTS
Wine spectator 2021
41%
Chardonnay
43%
Pinot noir
16%
Vins Rouges de Mailly Grand Cru
L’assemblage du Rosé est expressif, mariant avec délicatesse l’expression des arômes de fruits rouges, la richesse et la longueur en bouche, en gardant une grande vivacité.
Extra-Brut Rosé n’est produit qu’en de très bonnes années qualitatives pour les cépages noirs. Le procédé du Rosé d’Assemblage est unique en son genre, il permet d’harmoniser un champagne blanc auquel est ajouté une faible quantité de vin rouge de Champagne, provenant du village Grand Cru de Mailly. Chaque vendange apporte des structures et des intensités de couleurs différentes. La chance de travailler par addition de vin rouge permet d’être plus stable et plus précis dans la teinte. Les vins rouges Ployez-Jacquemart sont élaborés dans les fûts de chêne, dévoilant une touche élégante très légèrement boisée. Nous n’utilisons que des dosages très faibles afin de lais- ser exprimer tous les fruits et les arômes du vin.
Dosage : 4g/L
Livraison en France Métropolitaine uniquement et offerte à partir de 12 bouteilles commandées. Pour des livraisons à l’étranger, merci de nous contacter.
